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6/26(日)開催【第5回森のたまご】今回は「木(こ)ものづくり」 [  ・お知らせ]

1粒のどんぐりから、小さな森と創造力を育むためのイベント「森のたまご」

第5回目を、6月26日(日)13時半より開催致します。
第5回森のたまごフライヤー.jpg
■フライヤー(オモテ)

 

今回のワークショップは、「木(こ)ものづくり」 

第5回森のたまご「木ものづくり」.jpg
■フライヤー(ウラ)
今回は、会場である「地球のたまご」に生えている木の枝を使って、マグネットやブローチ
などを作るワークショップです。

もちろんそれ以外のオリジナルを作ってもOK!

年輪に刻まれた、その木が生きてきた時間を感じながら、思い思いの小物を作りましょう。

 

この時期恒例の、どんぐり苗の植え替えも行います。 

この春、芽が出たどんぐり苗をひとまわり大きなポットに植え替えます。


残念ながら、芽が出なかった方、枯れてしまった方も大丈夫!
そんな方のために、こちらで用意た苗をお渡しします。

 

第5回 森のたまご & 木(こ)ものづくり

日 時:6月26日(日)13時30分~16時 ※受付は13時から

参加費:大人500円、子供(4歳以上)300円 ドリンク付き

服 装:紙やすりを使用するため、汚れても良い服装でお越し下さい。 

定 員:10組

会 場:OMソーラー株式会社「地球のたまご」 2階カフェテリア
   住所)浜松市西区村櫛町4601番地

主 催:OMソーラー株式会社/四葉社/ひなたCAFE 

お申込み方法:下記の項目をご記入の上、info@omsolar.jpまで参加メールを
       お送り下さい。

      ・お名前
      ・参加人数(大人・子供) ※お子様は年齢も 
      ・前回参加された方は、「森のたまご」でお持ち帰りいただいた「どんぐり」の
       生育状況もお書き添え下さい。

 


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マーマーレードアワード2016で2年連続「銀賞」受賞 [  ・お知らせ]

ようやくプレスリリースを終えましたので、正式に発表とさせていただきます。

今年も、英国のマーマーレードコンテスト2016に応募したところ、昨年に引き続き
2品で「銀賞」を受賞することができました。

DSCF3816.jpg
■デールメイン・マーマーレードアワード2016 職人部門「銀賞」

2016年の受賞は、次の2品となりました。

左)ゆずのマーマレード

右)ビターオレンジのマーマレード

ゆずのマーマレードは2年連続での「銀賞」受賞となりました。


ビターオレンジは、英国で最もポピュラーなセビルオレンジに近い、苦くて酸っぱい
オレンジで作ったものですが、力及ばず金賞を受賞には至りませんでした。
「もっと精進しろ!」と言うことですね・・・。

 

受賞報告はこの程度にして、昨年より検討を進めていた専用パッケージによるマーマレード
商品を5/21(土)の「まるたま市」より発売致します。

DSCF3818.jpg
■MARMALADE OF THE SUN(太陽のマーマレード)
これまでは、「ひなたカフェのジャム・マーマレード」でしたが、マーマレードのみを
 「太陽のマーマレード」として独立した商品ブランドとして新たに発売致します。

柑橘類の皮ごと使用したジャムがマーマレードなわけですが、苦味を残した本格的な
大人向けマーマレードと言うことで大人向けのパッケージデザインとし、太陽の恵みを
閉じ込めたジャムから太陽のマーマレードと新たに名付けました。


いちごやラズベリー、キウィなどの柑橘類以外のジャムは、ひなたカフェの手作りジャム
としてこれまでと同じパッケージデザインで販売致します。

 

ちなみに、今回「銀賞」を受賞致しました、有機栽培ビターオレンジのマーマレードは
独特の苦みと酸味が特徴の大人向けのジャムとなりました。
独特の強い苦みは、やはりバタートーストと紅茶と合わせていただくのが一番合っていると
思います。

昨年末に収穫した分のみで現在在庫している分のみとなりますから、大変恐縮ですが
ご注文はお一人様1本までとさせていただきたいと存じます。


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英国のマーマレードアワードで銀賞と銅賞を受賞しました! [  ・お知らせ]

ジャムの在庫確保をしてからのプレスリリースとなったため、これまで発表できなかった
のですが、日曜日までで2紙新聞取材を終えましたので、ブログでも正式に発表させて
いただきます。


その挑戦は、昨年末の夜、仕事から帰宅した僕に言った嫁さんの一言から始まりました。

「うちのジャムがとても評判が良いから、世界的なコンテストに出品してどの程度のレベル
 なのか一度確認したいと思うんだよねー!」
 


DSCF3408t.jpg
■デールメイン・マーマレード・アワード2015銀賞
今年で10回目の開催となる、英国で最大規模の世界的なオリジナル・マーマレードの
コンテストでひなたCAFEのゆずのマーマレード銀賞を受賞致しました。

マーマレードとは、柑橘類の皮と果実を使用したジャムの総称で、英国の朝食では
欠かすことのできない国民的な食品です。
家庭ごと、ホテルごとにオリジナルのマーマレードがあり、2015年のコンテストでは各部門
合わせて2,700本ものマーマレードが出品されたそうです。


コンテストは主要3部門で競われ、各家庭で作ったホームメード部門、販売目的でメーカー
が作った職人部門、旅館業のB&Bとホテル部門で、ダブル金賞、金賞、銀賞、銅賞が
選出されます。

審査員は、創業300年の老舗百貨店「フォートナム&メイソン」のバイヤー他、ジャム専門家、
英国王室御用達ジャムメーカーの「チップトリー」他、有名ジャムメーカー「マッカイ」
マーチャンダイザー、フードジャーナリストで、出品されたすべてについて1本1本審査されます。

 

日本人では、ホームメード部門で金賞受賞者がいらっしゃいましたが、販売を目的とした
職人部門で入賞したのは、ひなたCAFE含めて2社のみでした。

 

マーマレード・アワード2015には、ゆずのマーマレードの他にも、青レモンのマーマレード
ルビーグレープフルーツのマーマレードの3品を出品したのですが、驚くことに3種類とも
受賞することができました。 

DSCF3416.jpg 
■受賞した3種類のマーマレード
残念なことに、ゆずのマーマレードと青レモンのマーマレードは、昨年末に生産したもののため
お取り置き分を除き既に完売。
現在販売可能なものは、ルビーグレープフルーツのマーマレードのみとなります。

が、しかし、、、慌てないで下さい!

出品こそしていませんが、現在販売している甘夏みかんスルガ甘夏ネーブルオレンジ、
グレープフルーツ
黄金柑のマーマレードもこれらに劣らず人気のあるジャムです。
いや、むしろ日本人にはこれらの方が好まれるかもしれません。
(これまでの販売実績から確信を持って言っています)

 

もちろん、地元浜松産ですから、輸入柑橘類で使用するポストハーベスト(収穫後)農薬
一切使用されていません。

マーマレードは香り成分豊富な皮ごといただく食品ですから、ひなたCAFEでは絶対に輸入品は
使用しませんし、農業の景観を保全したいのとCO2削減のため、移動距離の少ない地元産を
積極的に活用したいと思っています。


浜松及び遠州地域にある、街のジャム屋の「あるべき姿」が、今回のチャレンジでかなり明確に
なってきたと思った次第です。

 

ちなみに、今回取材いただいた新聞社2紙とは、中日新聞社さん静岡新聞社さんの2社。
今週中には掲載されるようですけど、小さい記事だと思いますから目を皿のようにして探して
みて下さいね~(#^^#)


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第19回日本看護研究学会 学術集会 in アクトシティ浜松 [  ・お知らせ]

平成27年2月14日(土)アクトシティ浜松コングレスセンター4階において、
第19回 日本看護研究学会 東海地方会学術集会と言う学会が開催される
のですが、どう言うわけかひなたCAFEが出店することになっています。

昨年夏、浜松医科大学医学部看護科の教授より直接お電話をいただき、妻が
大学の研修室に伺って企画書をいただき、出店要請をいただいたものです(@_@)


最初にお電話いただいた時は、

「新手の詐欺?だけどお金なんてないよ。。。

と疑うほどでしたが、半信半疑で大学に伺って先生の説明を聞いたところ、教授
ご自身がひなたCAFEのことを知っていたわけではなく、カフェ好きな学生さん数人から
うちの名前が挙がっていたため興味を持ってBlogで調べて下さったそうです(^_^;) 

 

うち以外の出店者さんは、医療機器大手のテルモさんとか、 谷島屋書店さん、
ふとんの丸八真綿さん他。

えっと、、、個人商店ってうちだけなんですけど良いんですか?(@_@) 

しかもジャムとかドリンクとかだし、飲食店ってうちだけだそうですし・・・。 

 

出店料はこれまでで一番高額ですが、「何か面白そうだよね?」ってことで
せっかくですから出店させていただくことに致しました。
しかも、来年の医師の学会にもオファーをいただき、もうわけがわかりません(笑)


そんなわけで市民の健康を第一に考えてらっしゃる方々の勉強会ですから、
私達も健康に良いと思う商品を提供したいと、せっせと作りだめをしているところです。

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■定番のスパイシージンジャーシロップ
浜松産のオーガニック生姜に4種類のスパイスを加えて、ホットでスパイシーな
ホットジンジャードリンクを提供します。

初回生産分は埼玉県の友人から大量のご注文をいただき完売してしまったので、
2回目に仕入れた5kg分で新たに仕込みました♪
お湯で割って飲むと身体の中から温まるんですよ~。 


もちろん、私達が心を込めて一つづづ手作りした無添加のジャム、マーマレードも。 
頑張って出店料分は売らないと・・・(^_^;)


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